Conservación
Que nada se eche a perder y nada te juegue un disgusto: tiempos de conservación y seguridad alimentaria para la nevera, el congelador y la despensa.
Cuánto dura cada alimento
Tiempos de conservación en nevera, congelador y despensa para carnes, pescados, lácteos, verduras y sobras, con buscador y filtro.
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Qué alimentos aguantan bien el congelador, cuáles no y cuánto duran, con buscador y filtro por categoría.
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Cuánto tarda en descongelarse un alimento según el peso y el método: nevera, agua fría o microondas. Nunca al ambiente.
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Azúcar y limón para tu mermelada según la fruta y el dulzor, con aviso de cuándo necesita pectina.
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Vinagre, agua, sal y azúcar para tu líquido de encurtido según el estilo y el volumen.
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La sal exacta para fermentar verduras en seco (chucrut, kimchi) o en salmuera, la clave de una fermentación segura.
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